¡Y que un débil niño muestre fuerte brazo!

En el segundo día de la novena, hablamos de creer y aceptar los retos. Un día especial para medírsele a la ejecución de las cosas sin miedo y abandonar las dudas de los nuevos caminos de la vida.

Para el segundo día, de la mano de @natycfit prepara esta receta para compartir con tus seres queridos, Muffins de queso.

Ingredientes para 7 porciones:

2 huevos.

2 cdas. de queso crema bajo en grasa.

Sal al gusto.

3 cdas. de leche en polvo descremado.

Preparación:

Batir las claras a punto de nieve, aparte mezclar las yemas con el resto de los ingredientes. En un molde para muffins previamente engrasado, agregar la mezcla solo hasta la mitad (ya que van a crecer en el horno).

Nota: Se puede agregar queso rallado por encima para decorar y hornear por aproximadamente 12 minutos a 160 grados centígrados.

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