Se acerca la época más esperada del año, tiempo que aprovechamos para compartir en familia, con nuestros seres queridos y amigos, nuestra agenda se empieza a llenar de eventos sociales. En diciembre es cuando comemos más de la cuenta, y es normal, las fiestas, el ambiente y las vacaciones lo justifican.

Sabemos que las novenas con buñuelo, natilla, galletas acompañadas de villancicos no pueden faltar, por eso hoy te traemos una opción más saludable para que puedas disfrutar 100% de la navidad sin arrepentimientos y sin dejar de lado tu estilo de vida. 

Ingredientes

• 1. 56 grm de leche vegetal almendras en polvo, se debe diluir en agua hasta lograr la liquidez necesaria.
• 2. 4  yemas de huevo
• 3. 100 grm de yogurt griego dibufala o natural.
• 4. 20 grms de colágeno hidrolizado nutrigel o gelatina sin sabor 50 grm.
• 5. 20 grm de proteína whey ifac
• 6. 10 grm de ciruela cortadas en dados.
• 7. 15 grm  de panela organica
• 8. 10 grm de canela en polvo, no olvides guardar para decorar.

Preparación

1. Mezcla la leche y agua, revuelve consistentemente para lograr el espesor deseado,

2. Agrega a la mezcla las yemas revolviendo constantemente para no generar grumos.

3. Agrega la panela, y ve incorporando el yogo, la proteína, colageno y sigue revolviendo,

4. Calienta en horno la mezcla

5. Lleva la preparación en un molde grande o seis individuales al frío.

 6. Deja que la mezcla compacte y sirve.

7. Decora con ciruelas y canela al gusto.