Sin embargo, alrededor de este alimento también circulan mitos que vale la pena aclarar para que puedas incluirlo de forma segura y efectiva en tu alimentación.

En este artículo te explicamos los beneficios del atún, desmentimos algunas creencias comunes, te damos tips de nutrición deportiva de nuestros expertos BODYTECH y te compartimos 3 recetas post entrenamiento ideales para quienes quieren mantener o aumentar su masa muscular.

🧬 Beneficios nutricionales del atún

El atún es una excelente fuente de proteína magra, baja en grasa, y con un perfil nutricional que lo hace ideal para planes enfocados en rendimiento físico y recuperación muscular.

Valor nutricional por cada 100 gramos de atún (enlatado en agua):

• Proteína: 25-28 gramos
  
  
• Grasa: 0.5-1 gramo
  
  
• Calorías: 110-120 kcal
  
  
• Omega 3: Aporta ácidos grasos esenciales que ayudan a desinflamar el cuerpo y protegen el corazón
  
  
• Vitaminas y minerales: Destaca por su contenido en vitamina D, B12, selenio y fósforo.

“El atún es un aliado potente en la nutrición deportiva porque aporta proteínas de fácil digestión que favorecen la recuperación muscular y la síntesis de tejido magro, especialmente después del ejercicio de fuerza”, explica Adriana Osorio, nutricionista experta en nutrición deportiva de BODYTECH.

🧯 Mitos comunes sobre el atún (y la verdad detrás de ellos)

❌ Mito 1: Comer atún todos los días produce intoxicación por mercurio.
✅ Verdad: El consumo de atún claro enlatado en agua, en cantidades moderadas (2 a 3 veces por semana), es seguro en adultos sanos. Los niveles de mercurio son bajos y regulados. Es importante variar las fuentes de proteína, pero no es necesario eliminar el atún de la dieta.

❌ Mito 2: El atún enlatado no es saludable.
✅ Verdad: El atún enlatado en agua conserva la mayoría de sus nutrientes. Solo hay que revisar la etiqueta y evitar las versiones en aceite con aditivos o sodio elevado.

❌ Mito 3: Solo sirve para bajar de peso.
✅ Verdad: Gracias a su alto contenido de proteínas, también es ideal para ganar y mantener masa muscular en combinación con entrenamiento de fuerza.

🍽️ 3 recetas con atún para después de entrenar (ricas en proteína)

Aquí te dejamos tres ideas sabrosas, rápidas y prácticas para recargar tu cuerpo después del gimnasio:

1. Bowl de atún con quinua y aguacate

• Ingredientes:
  
  
  • 1 lata de atún en agua
    
    
  • ½ taza de quinua cocida
    
    
  • ¼ de aguacate picado
    
    
  • ½ taza de pepino y tomate en cubos
    
    
  • Jugo de limón y sal al gusto
    
    Beneficios: Alta en proteína, grasas saludables y carbohidratos complejos. Ideal para recuperación postentreno y saciedad prolongada.
    
    

2. Wrap integral de atún y huevo

• Ingredientes:
  
  
  • 1 tortilla integral
    
    
  • 1 lata de atún en agua
    
    
  • 1 huevo cocido en rodajas
    
    
  • Hojas de espinaca
    
    
  • Yogur griego natural como aderezo
    
    
• Beneficios: Mezcla proteínas animales completas con fibra vegetal. Refuerza la regeneración muscular y mejora la digestión.
  
  

3. Ensalada tibia de garbanzos con atún

• Ingredientes:
  
  
  • 1 taza de garbanzos cocidos
    
    
  • 1 lata de atún en agua
    
    
  • ¼ de cebolla morada
    
    
  • Perejil, aceite de oliva y limón al gusto
    
    
• Beneficios: Ideal para después de entrenamientos intensos. Rica en proteínas y carbohidratos de lenta absorción para una energía prolongada.
  
  

💪 Tips de nuestras nutricionistas para incluir atún en tu alimentación deportiva

• Hazlo parte de tu comida post entrenamiento, acompañado de carbohidratos y grasas saludables.
  
  
• No abuses del atún en aceite. Prefiere las versiones al natural o en agua.
  
  
• Varía tu fuente de proteínas a lo largo de la semana (pollo, huevo, legumbres, carne magra).
  
  
• Evita combinarlo con mayonesas o salsas procesadas que alteran su perfil saludable.
  
  
• Consume suficiente agua durante el día para optimizar la síntesis proteica.
  
  

🔍 El atún es práctico, completo y delicioso

Si estás entrenando con metas de ganar masa muscular o tonificar, el atún puede ser tu mejor aliado. Es rápido, fácil de preparar y te aporta una excelente cantidad de proteína de calidad con muy pocas calorías.

En BODYTECH, nuestros planes de alimentación son diseñados por nutricionistas expertos en salud deportiva, como Adriana Osorio, quienes recomiendan este tipo de alimentos por su perfil nutricional y practicidad para quienes viven una vida activa.